前言
根據一篇發表於《老化》（Aging）期刊的研究，第三型阿茲海默症最常見的成因是由吸入特殊毒素所導致，是一種由黴菌等生物毒素造成的慢性發炎反應症狀。
過去研究指出，阿茲海默症可能是「β-澱粉樣蛋白」在腦中積蓄所造成的，而近年研究卻發現，原來β-澱粉樣蛋白是為了保護大腦、避免黴菌傷害才聚積在腦部，若長期、大量吸入黴菌，類澱粉蛋白β便會為了保護大腦慢慢堆積，而由於腦中積蓄該物質會造成腦細胞受損，也因此成為阿茲海默症成因。
實際上確實有不少阿茲海默症患者腦中能檢測出黴菌。
即便看不見，然而空氣中也有黴菌孢子漂浮的可能性。
由於相當微小，從鼻孔進入後通過鼻毛之間的縫隙進入腦中的可能性相當高。
容易在浴室、衣物上出現的黑色黴菌，以及食物發霉時的綠色黴菌最為危險，
因此免疫功能較弱、居住在高濕度國家的居民，一定要特別注意。
透過去除家中黴菌，可能有預防阿茲海默症的效果，
以下簡單介紹家中特別容易發霉的地方，以及如何簡單除黴！
浴室牆壁、天花板
在泡完澡後建議將牆壁、天花板的水滴擦拭乾淨，並維持通風乾燥，就有預防黴菌的效果。
可以在洗完澡後使用二氧化氯消毒殺滅環境中的黴菌、細菌與病毒，噴灑於浴室空間內10-15分鐘後，開窗通風。
另外，浴室的對外窗若能確實擦乾，則能將黴菌減少至1／30。
此外已經因發霉而變黑的地方，建議用專用除黴劑來去除。
沐浴乳、洗髮精罐子瓶底
在泡沐浴乳、肥皂、洗髮精中有不少能成為黴菌營養的成分，建議盡可能減少這類瓶罐與水接觸的機會，並保持瓶底乾燥。
廚房抽油煙機、換氣扇
做菜時產生的水氣、油煙，也會讓黴菌容易生長，
建議定期打開抽油煙機、換氣扇清洗，在料理結束後1小時內也建議保持換氣扇運轉。
廚具、廚房清潔用具
廚房常用的一些清潔用具、小物也容易潮濕是細菌、黴菌喜愛躲藏的地方。
如：菜瓜布、海綿、木製廚具等
針對這類物品，可以使用夾子、S型掛勾吊起來晾乾。
腳踏墊
腳踏墊容易潛藏會引發灰指甲的黴菌，灰指甲如果放任不管，有可能會造成高齡者無法步行，還可能讓黴菌的毒性滲入血液、傳達到腦部，造成阿茲海默症，一定要經常清洗、晾乾、定期換新。
流理台水槽、櫃子，木地板
水槽下方、櫃子內部都是潮濕、容易滋生黴菌的地方，建議定期打開通風，並注意是否有霉味飄散。另外木地板縫也很容易有黴菌孳生，務必使用吸塵器確實吸除。
冷氣機出風口、濾網
冷氣、空調設備如果溫度設定過低，內部容易結露、孳生黴菌，夏天建議28度。
每1～2周將冷氣室內機濾網取下清潔，同時使用二氧化氯液體清潔出風口、濾網，去除黴菌，也可有效改善冷氣散發出的異味、霉味。
洗衣機
洗衣機內部套筒、濾網等容易潮濕成為黴菌溫床，內部發霉的洗衣機洗出來的衣服也會藏有黴菌，建議要經常清洗洗衣機，並且進行消毒，一般來說，新買的洗衣機使用半年後，每隔兩三個月就應該清潔消毒一次。
蔬菜保存時先去土
土中含有許多黴菌，因此購買蔬菜若還有土附著，在冷藏之前務必先去除，尤其冰箱的蔬果室中溫度較高又潮濕，非常適合黴菌大量繁殖，若是吃下發霉的食物，還可能有致癌的危險性。
可以使用稀釋後之二氧化氯消毒液來清洗蔬果，不只黴菌，大腸桿菌等微生物也有效。
冰箱內也搭配二氧化氯緩釋錠，釋放低濃度二氧化氯，不僅能消除冰箱異味，減少蔬果表面的大腸桿菌等微生物，降低蔬果損壞比率也使食用上更安心。
參考連結 放在蔬果箱內就能減少微生物？能釋放二氧化氯的小型袋將成為農業福音
